Salah satu ajang kompetisi nasional terbesar dalam dunia perkopian di dalam negeri tercinta kita ini adalah Indonesia Coffee Event 2019 yang telah dimulai dari pertengahan bulan Januari hingga kemudian berakhir pada bulan Februari kemarin.
Terdapat empat jenis kompetisi nasional yang telah diselenggarakan, yaitu IBrC (Indonesia Brewers Cup), IBC (Indonesia Barista Championship), ILAC (Indonesia Latte Art Championship) dan ICTC (Indonesia Cup Tasters Championship).
Ajang kompetisi-kompetisi ini dimulai dengan Babak Eliminasi yang berlangsung di dua régional, yaitu regional Barat yang berlokasi di Bandung serta regional Timur yang berlokasi di Makassar. Nah, dari kedua babak eliminasi inilah ditentukan para finalis yang kemudian berkesempatan untuk bertanding dalam Babak Final yang diadakan di Ibukota DKI Jakarta.
Kami berkesempatan untuk menjadi salah satu coffeeshop yang turut berpartisipasi dan memeriahkan acara tahunan ini, dimana kami juga turut mengirim dua anggota tim kami untuk menjadi peserta kompetisi IBrC di regional Barat. Dengan bangga, satu anggota tim kami yang bernama Pieter Michael berhasil lolos dari babak Eliminasi tersebut dan dia pun menjadi salah satu peserta dalam babak final kompetisi ini.
Ajang babak final yang telah berlangsung didalam gedung Kuningan City Mall Jakarta Selatan pada akhir pekan bulan Februari ini menempati dua lokasi, yaitu Coffee Village di lantai dasar, dimana para coffeeshops, roasters, serta suppliers berpartisipasi membuka booth dan masing-masing menawarkan dan menjual produk-produk andalan seperti minuman, makanan dan peralatan kepada para pengunjung. Di booth Smoking Barrels sendiri, juga berkolaborasi dengan Singgah Coffee & Kitchen, dengan menyajikan waffles lezat dengan berbagai topping yang menjadi favorit para pengunjung.
Tak hanya itu, terdapat juga sesi cupping sessions yang diselenggarakan di Experience Bar, dimana sekumpulan roasters dibawah naungan JKT Roasters League telah menyediakan sebuah kesempatan untuk para pengunjung dalam mencoba seduhan-seduhan biji kopi andalan masing-masing.
Pada kesempatan yang sama, kami pun menyelenggarakan sesi khusus yaitu “Flavour Perception Study by Smoking Barrels”, dimana dalam sesi ini kami mengajak para peserta untuk mempelajari serta berdiskusi mengenai karakter dan cita rasa dari enam jenis biji kopi yang terdiri tiga jenis biji kopi lokal yaitu Jawa Barat Ciberecek, Flores Careb Ruteng dan Sumatra Kayo Black Honey, serta tiga jenis biji kopi impor yaitu Ethiopia Diima Lot 8, Ethiopia Hunkute Organic dan Burundi Mbirizi Shade #18.
Akhir kata, kami ingin mengucapkan "Terima kasih!" yang sebesar-besarnya kepada para peserta yang telah begitu antusias dalam menghadiri sesi "Flavour Perception Study by Smoking Barrels", serta apresiasi kami terhadap JKT Roasters League atas keseruan cupping sessions bersama.
Tidak lupa, kami juga ingin mengucapkan "Selamat!" kepada para pemenang kompetisi-kompetisi dalam ICE 2019 ini.
Sampai bertemu di keseruan Indonesia Coffee Event berikutnya!
Tags: EVENTS
