Long Black dan Americano merupakan dua minuman espresso-based yang mungkin terlihat serupa, tetapi sebenarnya berbeda. Keduanya dibuat dengan menggunakan air panas dan espresso, tetapi rasio dan urutan penuangannya tidak sama. Kali ini kami akan membahas lebih lanjut mengenai Long Black dan Americano untuk melihat apa yang membuat dua minuman black coffee ini berbeda.

Americano

Minuman ini pertama kali dipopulerkan di Italia dengan nama Caffé Americano, yang artinya kopi orang Amerika. Americano dibuat untuk orang Amerika yang sedang berkunjung karena rasa espresso Italia terlalu strong. Dengan menambahkan air, rasa minuman ini menjadi lebih mudah diterima. Untuk membuat Americano, kita akan pulling dahulu espresso ke dalam gelas, kemudian tuangkan air panas.

Long Black

Minuman espresso-based dari Australia dan New Zealand ini dibuat mengikuti preferensi rasa turis Amerika. Untuk membuat Long Black, kita tuang dahulu air panas ke dalam gelas, lalu pulling espresso di atas air panas tersebut.

Secara visual, kita bisa perhatikan kalau crema pada Americano terlihat pecah karena sewaktu kita menuangkan air, crema ikut teraduk bersama air. Sedangkan pada Long Black, crema masih terlihat bagus karena kita menuangkan air panas dahulu, kemudian kita pulling espresso di atasnya.

Mengenai rasa, untuk Americano, karakter kopinya sedikit lebih mellow dibandingkan Long Black. Kami menggambarkan rasanya lebih mengarah ke manual brew coffee, tetapi pastinya lebih kuat karena minuman ini terbuat dari espresso.

Untuk Long Black, karakter kopinya cukup strong dan body-nya juga cukup tebal karena saat first sip, kita bisa merasakan crema yang belum tercampur merata dengan air.

Itulah informasi singkat mengenai perbedaan Americano dan Long Black. Semoga bermanfaat untuk kamu semua, ya.

Tags: ALL COFFEE